Remillierter Grieß wird für Brot, Focaccia, frische Pasta und frische Eierteigwaren empfohlen. Es wird allein, gemischt mit Divella 00 Mehl, zum Kneten von Hand oder mit Brot- und Nudelmaschinen empfohlen. Er zeichnet sich durch seine typische gelbe Farbe aus und ist dank seiner feinen Körnung dünner als Hartweizengrieß. Beim Kneten nimmt er schneller Wasser auf und lässt sich leichter ausrollen und verarbeiten. Es ist ideal, um ein ausgezeichnetes “apulisches Brot” zu erhalten. Es ist ideal für die Herstellung eines ausgezeichneten “apulischen Brotes”, um ihm mehr Duft zu verleihen und um gesalzene (oder gebratene) Gerichte zu erhalten, die goldener und knuspriger sind. Verpackung: 1 kg Marke: Divella Herstellungsland: Italien Zutaten: Remillierter Hartweizengrieß Lagerung: Raumtyp. max. Luftfeuchtigkeit 15,50 Prozent Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
